다이어트에 좋은 차 콤부차 효능
콤부차(Kombucha)는 중국이나 일본에서 유래되었으며 홍차 또는 녹차에 특정 균주의 박테리아, 효모 및 설탕을 첨가 한 다음 1주일 이상 발효한 음료다. 시큼하면서도 달콤한 식초 맛과 향이 나며, 발효 과정에서 아세트산 및 기타 여러 산성 화합물, 미량 수준의 알코올 및 탄산이 생성돼 마실 때 청량감이 든다. 박테리아와 효모가 액체 표면에 버섯과 같은 막을 형성하여 '버섯 차'라고도 알려져 있다.
콤부차는 프로바이오틱 기능을 가질 수 있는 여러 종류의 유산균을 포함하고 있으며, 장에 건강한 박테리아를 제공합니다. 이 박테리아는 소화, 염증 및 체중 감소를 포함하여 여러면에서 건강을 개선 할 수 있습니다.
녹차로 만든 콤부차는 강력한 항산화 제 역할을 하는 폴리 페놀과 생리 활성 화합물이 포함되어 있어 전립선 암, 유방암 및 결장암 위험을 감소시키고 또한 칼로리 소모량을 늘리고, 복부 지방을 줄이며, 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.
녹차 콤부차는 간의 세포를 손상시킬 수 있는 활성 산소와 싸우는 항산화 효과가 있어 간 질환이 있는 사람들에게 독성 화학물질로 인한 간 독성을 감소시킵니다.
발효 과정에서 생성되는 주요 물질 중 하나는 아세트산이며, 이 성분은 식초에도 풍부합니다. 아세트산은 감염을 유발하는 박테리아에 대해 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다.
녹차 콤부차는 몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 입자를 산화로부터 보호하여 그 수치를 낮추고, 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여주어 심장병 발병 위험을 최대 30%이상 낮춥니다.
콤부차는 탄수화물 소화를 늦추어 혈당 수치를 낮추어 제2형 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 간 및 신장 기능을 개선합니다.
암은 세계 최고의 사망 원인 중 하나이며, 세포 돌연변이와 통제 되지 않은 세포 성장이 특징입니다. 콤푸차의 폴리 페놀과 항산화 물질은 암세포의 성장과 확산을 예방하는 데 도움이 됩니다.
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