단호박 효능

단호박 효능

단호박(sweet green pumpkin)은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도 한다. 풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고 식이 섬유가 풍부해 소화를 돕는다. 풍부하게 함유된 비타민 A와 베타카로틴이 노화를 억제하고 성인병을 예방하는 효능이 있다.

100g당 70kcal 칼로리를 가지며, 단호박의 원산지는 명확하지 않지만 중남미 일대에서 유래되었다. 단호박의 높은 수분함량과 풍부한 섬유질은 장운동을 촉진하여 배변을 원활하게 하여 변비 예방에 도움을 주고 풍부한 영양가에 비해 낮은 열량으로 다이어트 음식으로 제격이다. 일반적으로 야채로 간주되지만 호박은 씨앗을 포함하고 있기 때문에 과학적으로 과일입니다.

비타민 A의 전구체이며 카로티노이드 인 베타카로틴은 신체에서 비타민 A로 변하게 됩니다. 단호박에는 베타 카로틴이 많이 들어 있습니다.

단호박에는 알파 카로틴, 베타 카로틴 및 베타 크립토 잔틴과 같은 항산화 제가 포함되어 있고 이들은 활성 산소를 중화시켜 세포 손상을 막는 데 도움을 줍니다. 높은 항산화 제 함량은 심장 질환 및 암을 포함한 만성 질환을 줄일 수 있습니다.

단호박에는 면역력을 높여주는 비타민 A와 C가 풍부하고 비타민 E, 철분 및 엽산은 면역 체계를 돕는 것으로 나타났습니다. 비타민 A는 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 되며, 비타민 C는 백혈구 생성을 증가시키고 면역 세포가 더 효과적으로 작동하도록 돕고 더 빨리 치유하도록 돕습니다.

베타 카로틴은 비타민 A의 훌륭한 공급원이며, 또한 베타카로틴을 많이 섭취하면 실명의 일반적인 원인 인 백내장 위험이 상당히 낮아집니다. 단호박에 있는 루테인과 제아잔틴은 노화 관련 황반 변성 및 백내장의 위험을 낮추는 물질입니다.

단호박의 섬유질은 식욕을 억제해 주며 칼로리를 적게 섭취 할 수 있기 때문에 체중 감량에 효과적인 식품입니다. 또한, 단호박은 94%가 물로 구성되어 있습니다. 붓기가 지속되면 살이 되는데, 그 붓기 빼주는 데 단호박이 효과적입니다.

단호박에는 항산화 제 역할을 하누 카로티노이드가 풍부하며, 알파 카로틴과 베타 카로틴을 많이 섭취하면 위암 발병이 낮아집니다. 카로티노이드 섭취가 많으면 인후, 췌장, 유방암 및 기타 암에 걸릴 위험이 낮아집니다.

단호박에는 심장 건강에 도움이 되는 칼륨, 비타민 C, 섬유질 및 항산화 제가 포함되어 있습니다. 칼륨 섭취량이 많으면 심장 질환의 두 가지 위험 요소 인 혈압을 낮추고 뇌졸중 위험이 감소합니다.

베타 카로틴은 천연 자외선 차단제 역할을 하며, 건강한 피부에 필수적인 비타민 C가 풍부합니다. 단호박에는 자외선에 대한 피부 방어력을 강화하는 것으로 밝혀진 루테인, 제아잔틴, 비타민 E가 들어 있습니다.

단호박 먹는법은, 지용성 비타민 A는 위장내의 소화액에 분리되고 지방과 결합하여 소장에서 담즙과 이자액의 효소에 가수분해 되어 소장내벽의 상피세포막을 통하여 흡수되는 데 올리브 오일이나 포도씨유 같은 식물성 기름에 살짝 익혀 먹거나 얹어 먹으면 체내 흡수율이 더 높아진다.

단호박은 약간의 이뇨제로 작용합니다. 호박을 많이 먹으면 소변을 통해 배출되는 물과 소금의 양을 증가시키는 부작용이 있을 수 있습니다. 하지만, 적당히 섭취하면 매우 건강하고 안전한 음식으로 간주됩니다.