부추 효능

부추 효능

부추(Chives)는 외떡잎식물 백합과의 여러해살이 풀이다. 지역에 따라 정구지, 부채, 부초, 난총이라고도 불리며 정력에 좋은 채소이다. 부추의 알리신 성분은 비타민 B군의 흡수율을 높여 피로 회복의 효능이 있고, 100g당 31kcal 칼로리로 열량이 낮기 때문에 건강한 다이어트 식품이 될 수 있다. 원산지는 중국 서부의 동아시아 지역이며 샐러드나 겉절이, 김치, 무침, 찌개, 전등으로 다양하게 활용되고 유황 화합물에 의해 특유의 향이 나는 것이 특징이다.

부추에는 베타 카로틴 형태의 비타민 A가 풍부하고, 뼈 무기질화 및 세포 성장에 필요한 비타민 K는 신체의 여러 효소를 활성화한다.

플라보노이드 항산화 제인 루테인과 제아잔틴은 폐암과 구강암을 예방하고 풍부한 섬유질은 결장암 예방에 도움이 됩니다. 알리신을 함유 한 채소인 부추는 유방암 예방에 도움이 되며, 위암과 식도암에 대한 억제 효과를 가지고 있습니다. 부추의 글루타티온은 암을 유발하는 물질을 식별하고 제거 함으로써 전립선 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

부추의 알리신은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 케르세틴은 동맥의 플라크 축적을 줄여줍니다. 비타민 C는 혈액 내 모세 혈관의 탄력성과 철분 흡수를 향상시키며 엽산은 혈관 수축을 방지하여 혈액 순환을 촉진함으로써 심장 건강을 개선해 줍니다.

부추에 들어 있는 비타민 K는 골밀도 유지에 중요한 오스테오칼신이라는 단백질의 생산을 지원하여 뼈의 완전성과 밀도를 유지하는 데 도움을 줍니다.

부추는 소화를 방해하는 장내 유해한 균을 제거하여 소화를 촉진시키고 배탈을 진정시킬 수 있습니다.

부추에 있는 엽록소와 비타민 K는 혈액을 깨끗하게 유지시켜 주며, 미네랄 성분은 신체의 독소를 중화시킬 수 있습니다.

소량의 셀레늄 성분은 면역 체계를 개선하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한 면역력을 높이는 데 도움이되는 황산 화합물은 상처를 더 빨리 치료하여 회복을 돕습니다.

부추에 들어 있는 케르세틴은 황반 변성 환자의 시력을 보존하는 데 도움을 주고 루테인과 제아잔틴은 백내장의 발달은 늦추고 눈의 산화 스트레스를 줄여 시력을 향상시킵니다.

엽산은 태아의 뇌 발달을 돕고 세포 분열과 DNA 합성을 도와서 뇌와 척수에서 선척적 결함을 예방하는 데 도움을 줍니다.

부추의 콜린은 적절한 수면을 돕고 엽산은 도파민과 세로토민의 생성을 촉진하여 기분을 향상시킵니다.

부추는 항균성이 우수하여 비타민 C와 함께 미생물을 파괴하는 항생제 특성을 지니고 있습니다.

부추의 베타 카로틴 항산화 성분은 피부 광채와 건강을 증진하며, 비타민 C는 노화 방지 뿐만 아니라 여드름 치료와 잔주름을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

부추는 모발 파손을 예방하고 두피로의 혈류를 증가시키고 모근을 강화하여 모발 건강을 향상시킬 수 있습니다.