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꽃게 간장게장 효능 '가을철' 최고의 밥도둑 간장게장 꽃게 효능 꽃게(Swimming crab)는 꽃겟과의 갑각류이다. 보통 게와 달리 검고 푸른 무늬를 가지고 있어 'Blue crab'으로도 불리고 빠른 속도로 헤엄을 쳐서 'Swimming crab'이라 불립니다. 꽃게는 달콤하고 섬세한 풍미와 부드러운 육즙 고기로 유명하다. 낮에는 모래 속에 숨어 지내다가 밤에 먹이를 사냥한다. 암게는 6~7월에 산란을 하기 때문에 6월의 암게의 맛이 좋으며, 보통 7~8월은 금어기로 지정되고 금어기에는 냉동꽃게가 유통된다. 규제가 풀리는 9~10월의 가을 꽃게는 살이 꽉찬 '숫꽃게'가 맛이 좋다. 꽃게의 암수를 구별하기 위해서는 배 부분의 형태로 알 수 있다. 어린 수컷은 삼각형에서 점차 커지면 T로 좁고 뾰족한 모양으로 바뀌고 반면.. 2020. 10. 11.
밀싹 효능 밀싹, 비알콜성 간기능 손상을 개선하는데 효능 지구상에서 가장 많이 소비되는 곡물 인 밀의 새싹을 섭취 할 때 가장 많은 이점을 얻을 수 있다는 사실을 알고 있습니까? 발아 과정에서 건강상의 이점을 배가한다는 것이 증명되었습니다. 밀싹과 같은 살아있는 음식을 섭취하는 것은 신진 대사를 돕고 독소를 중화하며 또한 혈액을 정화하고 영양분을 늘려 신체에 증가 된 에너지를 공급함으로써 건강을 개선하는 효과적인 방법입니다. 발아 과정은 단백질 증가와 함께 탄수화물 감소를 초래합니다. 밀싹은 탄수화물 함량이 낮고 섬유질 함량이 높고 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병이나 고혈압 환자에게 좋고 낮은 탄수화물 함량으로 인해 체중감량에 도움이 될 수 있습니다. 밀싹에는 신진 대사를 개선하고 에너지를 높이며 혈당 수치를 안정.. 2020. 10. 9.
자스민 효능 다이어트와 스트레스 해소에 좋은 자스민차 효능 자스민(Jasmine)은 쌍떡잎식물 물푸레나무과에 속하는 식물이며, 원산지는 히말라야이고 분포지역은 열대와 아열대 지방이다. 주요 기능은 항우울, 진정, 방부성, 항경련, 최음, 분만을 돕는 작용, 자궁기능 강화에 효능이 있는 허브이다. 자스민은 살균 작용이 있으며 피부에 탄력을 주는 성분이다. 정신을 맑게 해주며 꽃의 향기는 긴장을 해소시키는 효능이 있다. 자스민차는 흔히 중화요리집에서 물대신 나오는 바로 그것이다. 여성에게 좋은 차로 중국에서 화차로 불리며 불로장수의 차라고 알려져 있다. 유명한 최음제이자 성적 강장 제로 알려져 있으며 발기 불능이나 불감증을 치료하며 특히, 심리적인 문제를 수반한 발기 부전에 좋은 효능을 발휘한다. 자스민 오일의 자극 및.. 2020. 10. 7.
부추 효능 부추 효능 부추(Chives)는 외떡잎식물 백합과의 여러해살이 풀이다. 지역에 따라 정구지, 부채, 부초, 난총이라고도 불리며 정력에 좋은 채소이다. 부추의 알리신 성분은 비타민 B군의 흡수율을 높여 피로 회복의 효능이 있고, 100g당 31kcal 칼로리로 열량이 낮기 때문에 건강한 다이어트 식품이 될 수 있다. 원산지는 중국 서부의 동아시아 지역이며 샐러드나 겉절이, 김치, 무침, 찌개, 전등으로 다양하게 활용되고 유황 화합물에 의해 특유의 향이 나는 것이 특징이다. 부추에는 베타 카로틴 형태의 비타민 A가 풍부하고, 뼈 무기질화 및 세포 성장에 필요한 비타민 K는 신체의 여러 효소를 활성화한다. 플라보노이드 항산화 제인 루테인과 제아잔틴은 폐암과 구강암을 예방하고 풍부한 섬유질은 결장암 예방에 도움.. 2020. 9. 22.
도라지 효능 부작용 도라지 효능 및 부작용 도라지(bellflower root)는 초롱꽃과의 여러해살이 풀이다. 분포지역은 한국.중국.일본 등지에서 자란다. 도라지의 주요 성분은 사포닌이며, 봄 가을에 뿌리를 채취하여 날것으로 먹거나 주로 나물로 무쳐 먹는다.섬유질이 많고 비타민과 무기질이 풍부하다. 도라지의 쓴 맛을 내는 사포닌은 기관지 및 호흡기 건강에 좋고 혈당 조절과 콜레스테롤 저하 기능이 있다. 또한 칼슘이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방과 성장기 어린이의 뼈 건강에 좋다. 비강에서 번성하는 박테리아와 병원균을 제거하고 호흡기의 염증을 완화하는 데 도움을 주며 점액과 가래를 분해하여 울혈 및 기타 호흡기 질환(기관지염, 천식, 폐결핵)의 치료제로 사용되고 있습니다. 도라지에는 지방 축적을 분해하는 화학 물질이 들.. 2020. 9. 20.
당귀 효능 당귀 효능 부작용 당귀(Dong quai)는 미나리과에 속하는 다년생 방향성 약초로 대표적인 약용 식물이다. 원산지는 우리나라를 포함해 중국, 일본 등에 분포하며 100g 당 60kcal 칼로리를 가진다. 여린 잎과 줄기는 생으로 먹거나 나물로 무쳐 먹고 뿌리는 달여서 먹는다. 당귀의 효능은 피가 부족할 때 피를 생성해 주는 보혈 작용이 주를 이룬다. 기력 회복에 뛰어난 효능이 있고 신장에 도움을 준다. 당귀는 중국산을 안젤리카 시넨시스(Angelica sinensis), 일본산을 왜당귀, 한국산을 참당귀라고 한다. 예전에는 산에서 채취했으나 최근에는 많이 재배한다. 자생적으로 자란 당귀를 산당귀 또는 참당귀라고 부른다. 당귀는 항 염증 및 면역 자극 효과가 있어 알레르기, 변비, 고혈압 등 다양한 문제.. 2020. 9. 13.

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