생활정보51 더덕 효능 더덕 효능 더덕(deodeok)은 우리나라 각처의 숲속에서 자라는 다년생 덩굴식물이다. 열매는 10~11월경에 익는다. 더덕은 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 쌉싸름한 맛이 나며, 씹히는 맛이 좋아 ‘산에서 나는 고기’로도 불린다. 더덕은 알카리성 식품으로 고기류의 산성 음식을 먹을 때 산성을 중화하여 좋다. 더덕은 100g당 55kcal 칼로리를 가지고 있다. 이와같이 더덕은 칼로리는 낮지만 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 주기 때문에 다이어트에 좋습니다. 더덕의 사포닌 성분은 기관지 내 점막을 만드는 데 도움을 주고 폐 건강을 증진하는 데 효능이 있습니다. 특히, 기침, 가래, 편도염 등의 기관지 질환에 효과가 좋습니다. 사포닌 성분은 혈관 내 LDL수치를 낮추고 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환을 .. 2020. 8. 15. 브로콜리 효능 브로콜리 효능 브로콜리(broccoli)는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소로 '녹색 꽃양배추'라고도 불린다. 브로콜리는 샐러드, 수프 등 서양 음식에 가장 많이 사용되는 재료 중 하나다. 제철은 11월부터 4월까지이지만 지금은 사철 구별 없이 먹을 수 있다. 100g당 28kcal로 칼로리가 매우 낮습니다. 브로콜리는 섬유질이 풍부하고 비타민 C가 매우 높으며 칼륨, 비타민 B6, 비타민 A를 함유하고 있습니다. 소화, 심혈 관계 및 면역 체계에 도움이 되며 항 염증 및 암 예방 효능까지 있는 것으로 알려져 있습니다. 브로콜리는 마그네슘, 인, 약간의 아연 및 철분을 포함하고 있습니다. 브로콜리의 항산화 제는 신체에서 생성되거나 과일, 채소 및 곡물에서 발견되는 물질입니다. 신진 대사 중에 생성되는 불안정.. 2020. 8. 10. 자몽 효능 부작용 자몽 효능 자몽(Grapefruit)은 감귤속에 속하는 열매이다. 원산지는 서인도제도의 자메이카로 신맛, 단맛, 쓴맛도 조금 있으며 과즙이 풍부하다. 반쪽만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C를 섭취할 수 있다. 자몽은 100g당 30kcal 칼로리를 가지고 있습니다. 자몽은 비타민 C, 섬유질, 칼륨, 펙틴 및 다양한 영양소가 있습니다. 또한 세포 손상을 보호하고 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되는 항산화 효능이 있습니다. 자몽은 일반적으로 체중 감량의 다이어트를 위해 과일, 주스로 섭취합니다. 매일 과체중 인 사람이 신선한 자몽을 먹으면 체중과 체지방이 감소하는 효능이 나타납니다. 자몽과 같은 비타민 C가 풍부한 과일을 섭취하면 천식 환자의 폐 기능이 향상됩니다. 펙틴은 과일에서 발견 되는 섬유질입니다... 2020. 8. 10. 고구마 효능 고구마 효능 고구마(Sweet potato)는 쌍떡잎식물 메꽃과의 여러해살이풀의 뿌리에서 일부가 땅속에서 커져 덩이뿌리인 고구마가 된다. 고구마의 원산지는 멕시코에서 남아메리카 북부에 이르는 지역이다. 고구마는 달콤하고 녹말이 많은 뿌리 채소이며 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 섬유질이 풍부합니다. 고구마는 100g당 128kcal 칼로리를 포함하고 있습니다. 자색 고구마의 항산화 제는 활성 산소로부터 신체를 보호하는 효능이 있습니다. 고구마의 섬유질은 장 건강에 좋습니다. 점성 섬유는 물을 흡수하고 대변을 부드럽게 하고 비 점성 불용성 섬유는 부피를 증가시킵니다. 하루 2~30g의 섬유질을 섭취하면 대장 암 위험을 낮추고 규칙적 배변을 돕습니다. 자색 고구마에서 발견 되는 항산화 제인 안토시아닌은 방광.. 2020. 8. 10. 감자 효능 감자 효능 감자(Solanum tuberosum)는 쌍떡잎식물 가지과의 여러해살이풀의 땅속에 맺는 열매이다. 원산지는 남미 안데스 지역인 페루와 볼리비아이며, 주로 온대 지방에서 재배된다. 감자는 비교적 서늘한 기후를 좋아해서 우리나라에서는 강원도 지역의 감자가 특히 유명하다. 중간 크기의 구운 감자에는 약 110cal의 낮은 칼로리 함량이 있고 생감자 100g당 칼로리는 80kcal에 해당한다. 감자는 지방과 단백질에 비해 탄수화물 함량이 높고 철분, 마그네슘, 비타민 C, B1, B2, 나이아신과 같은 인체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있고 당분이 낮고 영양이 풍부하여 다이어트에 좋은 음식이다. 감자의 섬유질은 혈중 콜레스테롤과 결합하여 콜레스테롤을 낮추고 바나나보다 더 많은 칼륨은 혈압을 낮추는 .. 2020. 8. 10. 아로니아 효능 아로니아 효능 아로니아(Aronia)는 쌍떡잎식물 관목으로 장미과에 속하는 베리류의 열매 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높다. 아로니아 열매는 초크 베리로도 알려져 있으며 북미가 원산지입니다. 크랜베리의 경우 100g당 140mg, 블루베리는 100g당 365mg을 함유하고 있는데 아로니아는 무려 100g당 1480mg의 안토시아닌을 함유하고 있다. 높은 안토시아닌 성분은 항산화 작용으로 항암 효능이 뛰어나다. 중세 유럽에서는 만병 통치약으로 활용 되었다. 아로니아의 제철은 8월 말에서 9월 사이로 이때 열매의 당도가 가장 높다. 아로니아 열매 100g에는 약 47 칼로리가 있습니다. 아로니아는 아연, 마그네슘, 철분, 비타민 C, B, K 등 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있는 영양이 풍부한 식품.. 2020. 8. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음
